Filofest 2019 – Ricostruire l’umano
Filofest 2019 – Ricostruire l’umano
VIII Edizione
Ortezzano, Pedaso, Montegiorgio, Falerone, Servigliano
1 agosto 2019
28/31 agosto 2019
Anteprima Filofest 2019 – Riaprire il futuro, la via dell’Umanità
Da un’idea di Vincenzo Varagona,
Riaprire il futuro, la via dell’Umanità
un dialogo filosofico sul futuro dell’Umanità
un incontro inedito
all’ombra della torre
con
p. Alberto Maggi,
Roberto Mancini,
Vito Mancuso
conduce Vincenzo Varagona
organizzato dal Comune di Ortezzano in collaborazione con Wega e Pro Loco di Ortezzano
Corso gratuito per Operatore della Ristorazione – Preparazione pasti (Servigliano)
“Operatore della ristorazione – preparazione pasti” è un corso dedicato a ragazze e ragazzi dai 16 ai 19 anni (non compiuti) che vogliono completare il loro percorso formativo più pratico che teorico nel campo della cucina e dell’enogastronomia.
CHI È L’OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – PREPARAZIONE DEI PASTI?
L’Operatore della ristorazione –
preparazione pasti è una figura professionale che conosce procedure e
metodiche per realizzare piatti semplici cucinati e allestiti. Inoltre è
in grado di svolgere preparazioni e di conservare e immagazzinare
correttamente materie prime.
L’Operatore della ristorazione è in grado
di preparare e distribuire, secondo modalità ed indicazioni
prestabilite, pasti e bevande intervenendo in tutte le fasi del processo
di erogazione del servizio ristorativo. Le sue attività prevalenti
riguardano la pulitura, la preparazione e la conservazione degli
alimenti, la preparazione di piatti, bevande e snack. E’ in grado di
progettare e realizzare ricette e menu per diverse specialità culinarie;
valorizza l’immagine del prodotto culinario da presentare e garantire
gli standard di qualità e gusto prefissati, utilizzando tecnologie
innovative di manipolazione e conservazione degli alimenti.
IMPARARE FACENDO
Nei nostri laboratori gli allievi saranno affiancati da docenti esperti in grado di valorizzare le abilità di ciascuno studente attraverso un approccio estremamente pratico.
CERTIFICAZIONI
Al termine del corso sarà rilasciato apposito Attestato di Qualifica Professionale riconosciuto a livello nazionale. I ragazzi potranno scegliere di transitare al sistema statale degli Istituti Professionali, e viceversa, anche in itinere ed eventualmente proseguire fino al conseguimento del diploma quinquennale.
DESTINATARI E REQUISITI
Giovani di età compresa tra i 16 e i 19 anni non compiuti che hanno assolto l’obbligo di istruzione ma non hanno conseguito una qualifica professionale triennale corrispondente al III livello europeo.
Possono partecipare giovani che siano residenti o domiciliati nella Regione Marche.
DURATA
2 anni.
Nell’ambito del percorso formativo, sono previste ore di stage presso importanti imprese della ristorazione.
RIMBORSI SPESE E FORNITURA TESTI
Saranno rimborsate agli allievi le spese sostenute per il raggiungimento della sede del corso, nonché forniti gratuitamente tutti i testi di studio necessari.
DOCENTI
L’attività di docenza è affidata in maniera quasi esclusiva a esperti provenienti dal mondo del lavoro.
CONTATTI
0736/848619
OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – PREPARAZIONE PASTI
POR FSE 2014/2020 – Asse I Pdi 8.1 R.A 8.5 – Scheda n. 205189
Autorizzato e finanziato con D.D.P.F. N. n. 740 del 28 novembre 2017